普通油菜一般只作為油料作物種植，而不能利用菜薹作蔬菜。但記者從江蘇省農科院獲悉，該所新近育成的甘藍型“雙低”油菜新品種---寧油16號，可以實現油蔬兩用，具有很高的綜合經濟效益。
　　寧油16號(hao)是(shi)省農科(ke)院經濟(ji)作物研究所用雙低油菜(cai)品(pin)系2051和鎮8901配置雜交(jiao)組合選育而(er)成。它(ta)是(shi)我省首個油蔬(shu)兩用油菜(cai)新(xin)品(pin)種，其產量高、品(pin)質好(hao)、食味佳。該品(pin)種抗病性、抗倒性強；菜(cai)薹(tai)(tai)鮮嫩，具(ju)有(you)野(ye)菜(cai)的(de)(de)清香，口感優于(yu)青菜(cai)薹(tai)(tai)。在(zai)油菜(cai)生長的(de)(de)薹(tai)(tai)期(qi)，主莖薹(tai)(tai)高40厘(li)米(mi)時(shi)，可以(yi)摘(zhai)取15厘(li)米(mi)長的(de)(de)鮮菜(cai)薹(tai)(tai)上市，然后每畝補施(shi)5公斤尿(niao)素，促進分枝抽(chou)生，這樣對菜(cai)籽的(de)(de)產量影響(xiang)不(bu)大。另外，通過摘(zhai)薹(tai)(tai)可以(yi)克服油菜(cai)早薹(tai)(tai)早花(hua)，防止凍害(hai)，提高產量。